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Four

Four professionnel

Achetez aux meilleurs prix votre four professionnel

Le mot Four prend sa racine du mot latin furnus. Dérivés de fournil, fourneau, enfourner.

Vous ne pouvez pas être au four et au moulin  c’est pourquoi nous avons sélectionné  pour vous

une large gamme de four professionnel de marque.

Que vous vouliez acquérir un four professionnel à pâtisserie, un four professionnel de restaurant ou un four pour les collectivités.

Peu importe le type de cuisine ou aliment que l’on cuit que ce soit du pain, des viennoiseries, des pâtisseries, des poissons, des viandes, des gratins ou des légumes. Que l’on veuille réchauffer, cuire  ou remettre à température, le four est un élément central et indispensable pour les métiers de bouche, les CHR et les collectivités.

La puissance électrique de votre établissement n’est pas assez puissante ? Optez pour un four professionnel à gaz !

Pour les traiteurs, collectivités ou les restaurants à grand débit, le four à basse température est idéal. Ils ne dépassent pas les 100°C et il permettra de cuire, de maintenir ou remettre les plats à température tout en préservant les aliments et leurs saveurs.

Les restaurants rapides préféreront les fours professionnels à convection / air pulsé.

Grâce à une combinaison de rayonnement des parois et d’un ventilateur, ils ont la particularité de chauffer très rapidement les plats surgelés.

Idéal pour les poissons, les fours professionnels mixtes / à vapeur sont polyvalents. Cette méthode permet le non dessèchement des aliments et de limiter la perte de poids du produit.  Grâce à sa cuissonà air chaud combinée d’un ventilateur, les plats sont cuits de façon homogène et uniforme. Nos fours mixtes à vapeur peuvent être à commande manuelles ou électroniques même tactile avec plusieurs possibilités de programmes pré enregistrés et téléchargeables. Attention, comme ses fours fonctionnent aussi à la vapeur, ils nécessitent d’être installés avec un adoucisseur d’eau pour éviter que le calcaire ne provoque une usure prématurée du matériel professionnel.

Les fours pâtissiers et boulangers, avec leurs dimensions EuroNorm : 600 x 400 mm, peuvent être à la fois à convection et à vapeur suivant ce que vous allez faire cuir dedans : viennoiseries, pâtisseries ou du pain

Nos fours sont compatibles aussi  bien en taille GN que en taille pâtissière EN. Ils peuvent être équipés d’un chariot pour les modèles 16 et 20 niveaux.

Optez pour nos fours professionnels de chez CDA CHR et bénéficiez de la livraison offerte dans toutes la France métropolitaine. Nos conseillers sont également à votre écoute pour toutes demandes d'information complémentaire sur les produits proposés sur le site.

Découvrez également d'autres équipements qui pourraient vous intéresser : Cuiseur de pâtespiano de cuissonfriteusesplaque à inductionmarmitte de cuissonplancha grill, cuisinière wok pro

Four ventilé 1er prix mécanique
598,80 EUR
499,00 EUR HT
Dimensions extérieures : 596 x 532 x 570 mm
Capacité plaques de four : 4 x 400 x 300 mm
Température : 50 °C à 300 °C 
Alimentation: 230V
Livraison offerte en France
 Possibilité de financement
Four mixte à vapeur mécanique 1er prix
672,00 EUR
560,00 EUR HT
• Dimensions extérieures : l 390 x P 550 x H 550 mm
• Température : 30 °C à 220 °C
• Fonction minuterie : 120 Minutes
• Tension : 220 - 240 V
Marque: 

Livraison offerte en France
 Possibilité de financement
Four mixte à vapeur mécanique 4 plateaux
2.905,20 EUR
2 421,00 EUR HT
Dimensions: 920 x 895 x 640 mm
Poids: 96 Kg
4 Plateaux GN 1/1 ou EN 600 x 400
Tension: 400V
Température:30°à 260°C
Marque:  Model: MAGELLANO

Livraison offerte en France
 Possibilité de financement
Four mixte à vapeur mécanique 6 GN
3.480,00 EUR
2 900,00 EUR HT
• Dimensions extérieures : l 850 x P 890 x H 830 mm
• Température : de 70°C à 270°C
• Cuisson vapeur, plage de température de 70 °C à 130 °C
• Fonction régénération
• Utilisation mixte [convection + vapeur]
• Capteur de température à cœur et Delta T
Marque: 
Livraison offerte en France
 Possibilité de financement
Four mixte à vapeur numérique 5 GN
3.780,00 EUR
3 150,00 EUR HT
• Dimensions extérieures : l 715 x P 795 x H 675 mm
• Cuisson vapeur, plage de température de 70 °C à 130 °C
• Fonction régénération
• Utilisation mixte [convection + vapeur]
• Capteur de température à cœur et Delta T
Marque: 

Livraison offerte en France
 Possibilité de financement
Four mixte à vapeur électromécanique 6 plateaux
4.320,00 EUR
3 600,00 EUR HT
Dimensions: 920 x 895 x 835 mm
Poids: 116 Kg
6 Plateaux GN 1/1 ou EN 600 x 400
Tension: 400V
Température:30°à 260°C
Marque:  Model: MAGELLANO
Livraison offerte en France
 Possibilité de financement
Four mixte à vapeur mécanique 10 plateaux
4.957,20 EUR
4 131,00 EUR HT
Dimensions: 920 x 895 x 1205 mm
Poids: 130 Kg
10 Plateaux GN 1/1 ou EN 600 x 400
Tension: 400V
Température:30°à 260°C
Marque:  Model: MAGELLANO
Livraison offerte en France
 Possibilité de financement
Four mixte à vapeur mécanique 10 GN
5.040,00 EUR
4 200,00 EUR HT
• Dimensions extérieures : l 850 x P 890 x H 1130 mm
• Température : de 70°C à 270°C
• Cuisson vapeur, plage de température de 70 °C à 130 °C
• Fonction régénération
• Utilisation mixte [convection + vapeur]
• Capteur de température à cœur et Delta T
Marque: 

Livraison offerte en France
 Possibilité de financement
Four mixte à vapeur tactile 5 GN1/1
5.160,00 EUR
4 300,00 EUR HT
• Dimensions extérieures : l 715 x P 795 x H 675 mm
• Cuisson vapeur, plage de température de 70 °C à 130 °C
• Fonction régénération
• Utilisation mixte [convection + vapeur]
• Capteur de température à cœur et Delta T
Marque: 

Livraison offerte en France
 Possibilité de financement
Four mixte à vapeur numérique 10 GN 1/1
5.244,00 EUR
4 370,00 EUR HT
• Dimensions extérieures : l 715 x P 795 x H 1000 mm
• Température : de 70°C à 270°C
• Cuisson vapeur, plage de température de 70 °C à 130 °C
• Fonction régénération
• Utilisation mixte [convection + vapeur]
• Capteur de température à cœur et Delta T
Marque: 

Livraison offerte en France
 Possibilité de financement
Four mixte à vapeur tactile 4 plateaux
5.340,00 EUR
4 450,00 EUR HT
Dimensions: 810 x 895 x 640 mm
Poids: 90 Kg
4 Plateaux GN 1/1 ou EN 600 x 400
Tension: 400V
Température:30°à 260°C
Marque: 
Model: COLOMBO WASH 

Livraison offerte en France
 Possibilité de financement
Four mixte à vapeur mécanique 6 GN
5.400,00 EUR
4 500,00 EUR HT
• Dimensions extérieures : l 850 x P 890 x H 830 mm
• Température : de 70°C à 270°C
• Cuisson vapeur, plage de température de 70 °C à 130 °C
• Fonction régénération
• Utilisation mixte [convection + vapeur]
• Capteur de température à cœur et Delta T
Marque: 

Livraison offerte en France
 Possibilité de financement
 

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