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Four à vapeur PIRON 16 plateaux
Ce four à vapeur de marque Italienne  model COLOMBO WASH est conforme au norme d’hygiène et de sécurité ainsi qu'aux normes CE (Certificat International TÛV). Avec son grand volume utile pouvant contenir 16 plateaux en 600 x 400 ou GN 1/1 , ce four est idéal pour les collectivités, les traiteurs et les restaurateurs. Pratique par sa simplicité de nettoyage avec ses 3 cycles de lavage. Faciliter d'utilisation avec son écran tactile et ses 90 programmes , 40 recettes pré enregistrées futuriste. Grâce à ses 5 phases de cuisson, vous obtiendrez une cuisson homogène et rapide. Il sera un atout indispensable au quotidien dans la réalisation de vos préparations culinaire.
| CARACTÉRISTIQUE DU MATÉRIEL DE RESTAURATION |
| Dimensions extérieures : l 865 x P 1000 x H 1925 (mm) |
Contenance : 16 x 600 x 400
16 x GN 1/1 |
Distance entre plaques de four : 75 mm |
| Température : 30° à 260 °C |
Puissance: 30 kW |
| Tension : 400 V |
Poids: 250 Kg |
| 3 Cycles de lavage |
Ecran Tactile intégré |
Préchauffage
3 Cycles de lavage
Ecran tactile intégré
5 Phases de cuisson
90 programmes
Ouverture latérale manuelle |
40 recettes pré-enregistrées
Connexion hydraulique
6 Niveaux de vitesse du moteur
Répartition homogène de la chaleur
Lampes halogènes |
Poignée en fibre de carbone
Glissières latérales pour grilles du four
Fonction minuterie
Thermostat |
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livraison offerte en France métropolitaine
