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Four mixte à vapeur mécanique 10 GN
Ce four à vapeur de marque Italienne  est conforme au norme d’hygiène et de sécurité ainsi qu'aux normes CE (Certificat International TÛV). Avec son grand volume utile pouvant contenir 10 bacs GN 1/1, ce four est idéal pour les collectivités, les traiteurs et les restaurateurs. Pratique par sa simplicité de nettoyage et d'utilisation avec sa commande manuelle et sa poignée en fibre carbone, il sera un atout indispensable au quotidien dans la réalisation de vos préparations culinaire.
| CARACTÉRISTIQUE DU MATÉRIEL DE RESTAURATION |
| Dimensions extérieures : l 850 x P 890 x H 1130 (mm) |
Contenance : 10 x GN 1/1
ou 10 en 600 x 400 |
Distance entre plaques de four : 80 mm |
| Max. Température : 270 °C |
| Tension : 230 V 1N - 400 V 3N - |
Fréquence : 50/60 Hz Puissance 16 kW |
| Commande manuelle |
Répartition homogène de la chaleur |
• Lampes halogènes
• Poignée en fibre de carbone
• Cuve de récupération du condensat
• Porte(s) avec double-vitrage
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• Espace de cuisson arrondi
• Glissières latérales pour grilles du four
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• Fonction minuterie
• Thermostat
• Régulateur de vapeur
• Touche de régulation de la vitesse du ventilateur
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• Espace de cuisson arrondi
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livraison offerte en France métropolitaine
