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Four mixte à vapeur électromécanique 10 plateaux

(Code: PF9010D)
5.793,60 EUR
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Four mixte à vapeur électromécanique 10 plateaux

Four mixte à vapeur électromécanique 10 plateaux



DESCRIPTION


Ce four à vapeur de marque Italienne  model MAGELLANO est conforme au norme d’hygiène et de sécurité ainsi qu'aux normes CE (Certificat International TÛV). Avec son grand volume utile pouvant contenir 10 plateaux GN 1/1 ou en 600 X 400 , ce four est idéal pour les collectivités, les traiteurs et les restaurateurs.  Pratique par sa simplicité de nettoyage et d'utilisation avec ses 4 phases de cuisson et ses 99 programmesVous obtiendrez une cuisson homogène et rapide. Il sera un atout indispensable au quotidien dans la réalisation de vos préparations culinaire.

CARACTÉRISTIQUE DU MATÉRIEL DE RESTAURATION

 Dimensions extérieures : l 920 x P 895 x H 1205 (mm)
 Contenance : 
     10 plateaux EN 600 X 400
     10 bacs GN 1/1
 Distance entre plaques de four : 80 mm
 Température : 30° à 260 °C  Puissance: 14,4 kW
 Tension : 400 V  Poids: 130 Kg

EN PLUS

 
 4 Phases de cuisson
 99 programmes
 Ouverture latérale manuelle
 16 recettes préenregistrées
 Connexion hydraulique
 6 Niveaux de vitesse du moteur

 
 Répartition homogène de la chaleur
 Lampes halogènes
 Poignée en fibre de carbone
 Glissières latérales pour grilles du four
 Fonction minuterie
 Thermostat



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